The BurgerBoys!
Bezoeken:
The Beef Chief Oost
C. van Eesterenlaan 35
Soms vragen we onszelf af: zijn we misschien te kritisch bij een beoordeling? We vinden van niet maar het tegendeel moet dan ook bewezen worden. Het is vandaag een zonnige dag in Amsterdam dus weer een perfecte gelegenheid om een nieuwe review te doen. Maar waar ga je dan heen? Het Centrum zal bomvol mensen zitten dus dan iets waar we enigszins een kans op buiten zitten hebben. Amsterdam Oost leek ons de ideale locatie om naartoe te gaan. 1 naam springt hier dan wel uit: The Beef Chief Oost. We zijn natuurlijk al meermaals bij The Beef Chief in Noord geweest dus we waren zeer benieuwd hoe de nieuwe locatie in Oost zou scoren. Bij ons laatste bezoek had Simon ons al verteld dat er een nieuwe locatie zou komen, alleen nog niet waar. Hoe scoort Oost ten opzichte van Noord? Find out in a few.
Locatie
Afstand
Oost is het snelste te bereiken via tram 26 op Centraal Station. Je stapt uit op halte Rietlandpark en vanuit daar kan je verder. Het ritje gaat je ongeveer 5 minuten kosten en lopen naar de locatie nog eens 3 minuten.
Omgeving
The Beef Chief Oost zit in een woonwijk langs een doorlopende weg.
Sfeer
Qua sfeer is er weinig bijzonders te noemen. Leuke aankleding met een soort van woonkamergevoel. Ze doen hun best om er iets van te maken maar we vinden het een rare plek om te zitten. Er is een soort van terras aanwezig en dat was in die warmte ook wel nodig voor verkoeling (behalve het bier). Het typische aan Oost is ook het ons kent ons gevoel, er waren genoeg klanten die wel een voorbijganger kende en aan de praat raakten.
Keuzemogelijkheden
Bier
Anders dan bij de Oedipus brouwerij is hier vrij weinig keuze aan bier. Ze hebben een Italiaans pils op tap en daarnaast een handjevol gastbieren. Wat dat betreft is de locatie Noord een meer geschikte ervaring.
Burgers
Simon houd van een afwisselende kaart dus die blijft nooit lang hetzelfde. Ook hier weer andere burgers op het menu. Maar zijn signature burger, de Kimchief™, is er wel 1 die standaard blijft. Genoeg keuze op het menu, voor iedereen wat wils. Vlees, kip of vega. Je kan ook kiezen voor een extra patty mocht je dat willen.
Bekijk ook de Instagram van The Beef Chief Oost
Klik op de afbeelding om te vergroten
De Burger
Dit keer hebben wij twee verschillende burgers besteld.
Slimmefik & Irv
de Kimchief™
Signature patty, smoked cheddar blend, kimchi, spicy mayo, spring onion, sriracha on a toasted bun.
Diablo
Fry me a river
Signature smash patties, onions smashed in patty, american cheese, smoked cheddar, burger sauce on a toasted bun.
Omdat we van de vorige keer hebben geleerd kozen we om gelijk een extra patty erbij te bestellen. De Kimchief™ bestaat uit standaard patties (normale burgers) terwijl de Fry me a river uit smashed patties bestaat. In deze smashed patties is gehakte ui verwerkt voor de extra smaak. Na het bestellen duurde het niet te lang voordat we onze burgers kregen. En dat zag er op eerste oogopslag weer heerlijk uit. De burgers werden op een mooie kleine bun geserveerd. En ondanks dat we de vorige keer toch als minpunt aangaven dat de bun wat aan de kleine kant was, hinderde dat deze keer (vooral met de extra patty) niet. Bij de eerste hap proefden we gelijk weer Simon’s signature touch: goed vlees dat op smaak is. Het vlees is ook hier erg juicy en valt zo nu en dan een beetje uit elkaar. De burgers zijn goed op smaak en er is zelfs een beetje druipend vet te ontdekken. Maar we merken toch wel dat het vleesmengsel hier iets anders is dan bij Beef Chief Noord. Maar het is duidelijk te merken dat de hand van de grote baas te proeven is. We hebben dan ook weer genoten van een uitstekende burger.
De Frietjes
De keuze was snel gemaakt want ook hier staan Kamikaze fries op het menu. Ook voor mensen die van minder houden is er een keuze te maken.
Kamikaze style fries – Crinkle sliced, house salt, cheese sauce, kimchi, spicy mayo, sriracha, gegarneerd met lente ui en sesamzaadjes.
Allereerst de opvallende toelichting: crinkle sliced, een nieuwe toevoeging aan de begrippenlijst. Crinkle cut fries zijn frietjes die zijn gesneden met een speciale kartelrand die een karakteristiek ribbelig patroon aan de zijkanten van de frietjes creëert. Hier is gekozen voor ribbelschijfjes maar het meest bekende zijn de ribbelfrieten. Een verrassende en opvallende keuze aangezien voor de Kamikaze fries deze friet stukken beter werkt. Bij de normale friet, ook al zijn ze 2x gebakken, worden ze door de sauzen en ingrediënten toch een beetje zompig. En dat is hier niet te merken. Onze friet bezweek niet door de mengelmoes van sauzen en kimchi. Wij waren aangenaam verrast. De spicy mayo en sriracha waren ook goed te proeven. Ze waren dan ook niet bang om hier op in te zetten aangezien de meeste mensen spicy proberen te vermijden. Want zeg zelf: jij bent vast zo’n persoon die geen sambalsaus op zijn Turkse pizza neemt, enkel de knoflooksaus.
Beoordeling
Pluspunten
-
Simon’s signature touch is hier te merken
-
Verrassende friet, werkt beter met het geheel
-
Geen mushy fries
-
Ze durven spicy te zijn
Minpunten
- Beperkte burgerkeuze
-
Bierselectie
-
Het vlees is toch iets anders dan bij Beef Chief Noord
Algehele beoordeling
Diablo: 9,0
Slimmefik: 8,5
The Beef Chief maakt zijn naam waar, ook in Oost. En alhoewel we toch iets anders merkten aan het vlees is dit toch goed voor een mooie 2e plek. Het is duidelijk dat de invloed van Simon in de burgers te ontdekken is, maar misschien mist hier toch de finishing Simon touch. Wij zijn in ieder geval te spreken over hoe lekker de burgers hier zijn. Dus mocht je in Oost zijn en je zoekt een plek om te eten, ga even langs bij The Beef Chief. Je zal niet teleurgesteld zijn.
