Burgermeester (Centrum) | TBB zijn de Burgers Meester

Burgermeester (Centrum)

Utrechtsestraat 8

Burgermeester klinkt bekend in de oren. Hebben we die al niet gehad? Dat klopt maar ondertussen zijn er een aantal positieve ontwikkelingen ontstaan. Er wordt friet geserveerd en ze verkopen bier. Niet bij alle vestigingen overigens, daarvoor moeten we richting het centrum aan de Utrechtsestraat. Zorgen deze factoren voor een hoger cijfer?

(Burgermeester website)

 

 

Afstand

10 minuten met tram 4 naar het Rembrandtplein.

Omgeving

Rembrandtplein, het toeristische deel van Amsterdam. 

 

 

 

Sfeer

Een strak en modern geheel, toch een beetje industrieel. Ondanks het toerisme was het niet druk bij Burgermeester. Opvallend dat zowel in de bediening als in de keuken alleen maar meiden werken. Een positieve ontwikkeling #girlpower

Keuzemogelijkheden

Hier niet veel, het is op 1 hand te tellen.

 

De burger

Omdat er niet veel op de kaart stond was de keuze dan ook snel gemaakt. We kozen allemaal voor de Cheese Deluxe: een burger van Blonde d’Aquitaine rund met cheddar, jalapeños, pancetta, bierui en harissamayonaise. Prijs: 12,75 euro.

Wat een snelle service. We hadden net ons bier ontvangen of onze burgers waren al klaar. Dit hebben we nergens anders meegemaakt. De burger was juicy as hell. Lekker vol, zoet en rosé van binnen. Een karaktervolle burger met uiencompote. Alle smaken brengen het geheel in balans. Veel jalapeños voor die extra pit. Naar onze mening hadden hier best baconflakes gebruikt mogen worden om de burger nog beter te laten smaken.

Het broodje vonden we niet zo bijzonder. Er was gekozen voor een italiaanse bol achtig broodje waar juist een brioche beter had volstaan. Af en toe toch moeite om het geheel in gareel te houden. Dat je kon kiezen tussen een bruin of wit broodje was ook positief.

“Once you go brown, you’ll never be let down”

De frietjes

We hebben gekozen voor de frietjes met parmezaan en jalapeñomayonaise. Een beetje ongebruikelijke combinatie maar juist dat maakt dit zo onderscheidend. De friet zelf is simpel, maar niet lui. De parmezaan over de friet is leuk speels en voegt ook wat toe aan de smaakbeleving. De combinatie met de jalapeñomayonaise geeft het extra pit.

Pluspunten

+ Eigen stijl
+ Jalapeños everywhere
+ Friet met parmezaan
+ Keuze uit bruin of wit brood
+ Leuke, spontane, vriendelijke meiden in de bediening
+ Snelle service
+ Gratis bier

Minpunten

– Het broodje
– Minder vullend dan we gewend zijn
– Menukeuze
– Geen dubbele burger aanwezig voor de die-hard

Algehele beoordeling

Veranderingen kunnen een positieve invloed hebben. Zo ook hier. Naar onze mening voegt friet altijd een meerwaarde toe aan een burger. En gecombineerd met bier helemaal. De kwaliteit van de burger is goed en dat merk je. Het is dan ook niet verrassend dat we tot een hoger oordeel kwamen.

Irv: 8.4
Diablo: 8.2
Slimmefik: 8.2

Kijk ook ons overzicht van Burgers Amsterdam om te zien op welke positie Burgermeester op het moment gerankt staat!