Hans im Glück
Niet elke burgeravond begint met een strak plan. Soms verandert de route en kom je ergens terecht waar je niet per se naar op zoek was, maar wel nieuwsgierig naar bent. Zo belandden we bij Hans im Glück op het Rembrandtplein. Een Duitse burgerfranchise die nu ook voet aan de grond probeert te krijgen in Nederland. In Amsterdam zit de eerste vestiging met Den Haag als tweede locatie. We weten nog niet veel van ze, behalve dat ze burgers serveren. Met enige nieuwsgierigheid en zonder grote verwachtingen stapten we naar binnen.
De naam Hans im Glück verwijst naar het gelijknamige sprookje van de gebroeders Grimm waarin de hoofdpersoon alles ruilt wat hij heeft en uiteindelijk met niets, maar vol geluk overblijft. Dat gevoel van eenvoud en tevredenheid vormt de basis binnen het concept. Geen schreeuwerige marketing maar een toegankelijke en rustige uitstraling.
Over Hans im Glück
Hans im Glück is een unieke hamburgerplek in Amsterdam met een overvloed aan geweldige hamburgerkeuzes voor iedereen.
Openingstijden
maandag 11:00–23:00
dinsdag 11:00–23:00
woensdag 11:00–23:00
donderdag 11:00–23:00
vrijdag 11:00–23:00
zaterdag 11:00–23:00
zondag 11:00–23:00
Adres – Rembrandtplein 27
Onze beoordeling
Wij hebben Hans im Glück beoordeeld met een 7,7.
Benieuwd waarom deze beoordeling? Lees dan de hele review.
Locatie
Afstand
Vanaf Amsterdam Centraal ben je er in ongeveer 20 minuten lopen. Het is een gezellige wandeling langs de winkelstraten. Met de tram (4 of 14) doe je er minder dan 10 minuten over. Uitstappen bij halte Rembrandtplein en je staat praktisch voor de deur.
Omgeving
Hans im Glück heeft een toplocatie uitgekozen. Het Rembrandtplein is levendig en ademt toerisme, drukte en gezelligheid. Met een constante stroom aan voorbijgangers, terrasgangers en uitgaanspubliek is het plein een perfecte plek om de aandacht van een breed publiek te trekken. Hopelijk weet Hans im Glück zich hier te onderscheiden en een vaste plek te veroveren tussen het diverse horeca aanbod.
Sfeer
Binnen valt direct het gebruik van hout op. De vloer, tafels en stoelen zijn grotendeels van hout wat zorgt voor een warme en natuurlijke uitstraling. In het interieur zijn subtiele verwijzingen naar het sprookje te vinden maar het blijft modern en strak. Gelukkig voelt het nergens aan als een themarestaurant. De zaak voelt open en toegankelijk en ondanks dat een een franchise is merk je dat niet direct. De branding is subtiel maar duidelijk aanwezig. Zelfs de wc is lekker fris. Klein detail, groot plezier.
Best burgers in Amsterdam
Wij weten waar je de beste burgers vindt. Check ons overzicht voor de beste burgers in Amsterdam.
Keuzemogelijkheden
Bier
Het bieraanbod is overzichtelijk en prima. Niet heel uitgebreid maar dat is niet nodig. Van de tap zijn er Heineken, Lagunitas IPA en Paulaner Weizen, al was die laatste tijdens ons bezoek helaas op. Daarnaast is er nog een kleine selectie flesbieren. Voor de echte biernerd wat beperkt maar voor de gemiddelde bezoeker meer dan voldoende. Het sluit ook aan met de filosofie van Hans im Glück om een zo breed mogelijk publiek te bedienen.
Burgers
De menukaart is verrassend uitgebreid. Of je nu vegan, vegetarisch, kip, smash of klassieke beef zoekt, iedereen vindt hier wel iets naar zijn smaak. Wat vooral opvalt is het niveau van personalisatie. Je kiest niet alleen je toppings maar je kan hier zelfs ook je bun kiezen. Je kan kiezen uit brioche, zuurdesem of meergranen. Welke burger je ook neemt, er zijn meerdere varianten en aanpassingen mogelijk. Dit is een van de meest flexibele burgerkaarten die we in tijden hebben gezien. Beefburgers worden standaard met een single patty geserveerd maar voor €4,20 kun je upgraden met een extra patty.
Let's get
into the juicy
Burger details
De Burger
Irv: Double smash met bacon en ui
Diablo: Triple smash met bacon
Slimmefik: Triple smash met bacon, ui en jalapeños
Goed dat er rekening gehouden wordt met mensen die geen vlees eten maar wij richtten ons op smash- en beefburgers. Uiteindelijk kozen we allemaal voor een smashburger. Zoals op de kaart word aangegeven serveren ze de smashburgers standaard op een brioche met burgerkaas, verse sla, rose ui, een eigen burgersaus en een smaakvolle mosterd-komkommerrelish. Er werd ons ook netjes gevraagd welke bunsoort we wilden en we hielden het op brioche. Bacon is geen standaard topping maar kan als extra worden toegevoegd. Net als de jalapeños die Slimmefik uiteraard bestelde. Slimmefik just being Slimmefik.
We waren pleasantly surprised door deze burgers. Ze zien er goed uit en smaken goed. Het vlees is sappig en licht rosé van binnen. De smash heeft niet dat typische randje maar is wel degelijk uitgevoerd. De mosterd-komkommer relish is verrassend mild en brengt frisheid zonder te overheersen. Wel vonden we de ui een beetje mushy. Deze burgers vormen een solide basis voor de burgerstrategie van Hans im Glück.
Double Smash
+ Bacon en Gekarameliseerde ui
Triple Smash
+ Bacon
Triple Smash
+ Bacon, gekarameliseerde ui en jalapeños
Ofcourse
we want
fries with that
De Frietjes
Friet is een bijgerecht en wordt niet standaard bij de burger geserveerd. De basisvariant zijn de Golden Fries: korkante goudgele frietjes. Daarnaast zijn er verschillende loaded fries en de optie om te upgraden naar zoete aardappelfriet. Wij kozen uiteraard voor de loaded fries.
Smokey Cheddar Fries | Krokante goudgele frietjes met cheddarcreme, gerookte jam en bieslook.
De presentatie is goed en de cheddar is royaal aanwezig. Iets te overheersend want de verhouding met de gerookte jam had beter in balans mogen zijn. De friet was lauw en had wat ons betreft ook iets krokanter gemogen. Dat laatste is meer persoonlijke voorkeur maar warmer serveren mag zeker. Een groot pluspunt hier is dat er gewoon saus op tafel staat. Mayo, ketchup, curry en orangen-senf sosse in fles.
Tip: de orangen-senf sosse, oftewel sinaasappel mosterdsaus, is echt een aangename en frisse verrassing. Ook staat er standaard zout op tafel.
Overall prima friet maar de portie voelde wat karig. Iets meer had gemogen.
Smokey Cheddar Fries
We love
good service
while we visit
De Service
We kwamen binnen op een rustige woensdagavond en dat was merkbaar. Er was minimaal personeel aanwezig, 1 achter de bar en 1 in de bediening. De service kwam langzaam op gang waardoor we toch even moesten wachten voordat onze bestelling werd opgenomen. Bij het bestellen van de Paulaner Weizen kregen we te horen dat deze op was. Als alternatief kregen we Affligem Wit als suggestie. Mooi, want er had makkelijk Heineken genoemd kunnen worden. Dit vonden wij dan ook een doordachte biersuggestie. Ook werd er netjes gevraagd welke bun je wilde. De bediening was erg vriendelijk en konden we niet veel negatiefs op vinden. Ondanks de stroeve start was de service gewoon prima.
Het is
tijd voor
de review
Beoordeling
Hans im Glück brengt een toegankelijke burgerformule naar een van de drukste pleinen van Amsterdam. De kracht zit in de veelzijdigheid en personalisatie gecombineerd met een prettige sfeer en solide uitvoering. De smashburgers zijn goed maar missen net dat onderscheidende randje om echt memorabel te worden. De friet laat wat kansen liggen terwijl service en sfeer juist positief bijdragen aan het totaalplaatje. Hans im Glück is geen burgerzaak die je bijblijft maar wel een plek waar je zonder twijfel opnieuw binnenstapt.
Individuele beoordelingen
Irv
7,8
Diablo
7,8
Slimmefik
Pluspunten
- Branding
- Saus op tafel
- Uitgebreide bar
- Veel keuze
- Glücksalige burger
Minpunten
- Lauwe friet
- Paulaner van tap was op
- Veilige burger
Best burgers in Amsterdam
Wij weten waar je de beste burgers vindt. Check ons overzicht voor de beste burgers in Amsterdam.
