The BurgerBoys!
Bezoeken:
Janana Burger
Willem de Zwijgerlaan 151
Via één van onze ambassadeurs ontvingen we een hete tip: breng een bezoek aan Janana Burger en dit gaat ongetwijfeld een hoog cijfer opleveren. Via diverse sociale mediakanalen hadden we al veel positieve recensies gezien, wat veelbelovend was. Aangezien we onze volgers niet graag teleurstellen trokken we erop uit om een bezoek aan Amsterdam-West te brengen. En zo geschiedde, onze eerste review van 2024 is een feit.
Locatie
Afstand
Het duurt ongeveer 15 minuten om Janana Burger te bereiken vanaf Amsterdam Centraal. Je pakt hier tram 13 en dan stap je uit op halte Willem de Zwijgerlaan. Als alternatief kan je ook tram 19 vanaf Amsterdam Sloterdijk nemen. Vanaf halte Willem de Zwijgerlaan is het nog een kleine 10 minuten lopen.
Omgeving
Janana Burger bevindt zich in een gedeelte van Amsterdam-West waar voornamelijk woningen staan. Het is er niet erg druk, maar toch levendig genoeg voor Janana om zich hier te vestigen. De locatie is goed bereikbaar en gemakkelijk te herkennen.
Sfeer
De sfeer is vrij eenvoudig. Het interieur is redelijk strak, met witte muren en houten tafels en krukken. De goede muziek compenseert echter voor veel. Het is duidelijk dat de focus ligt op afhalen en thuisbezorgen, gezien het aantal mensen dat binnen zat te wachten om hun bestelling mee te nemen. Het is er ook een komen en gaan van thuisbezorgers.
Keuzemogelijkheden
Bier
Op de menukaart bij Janana Burger staan slechts een handvol bieren waaronder Hertog Jan en twee speciaalbieren van de Molen, evenals een alcoholvrije Leffe. Niet bijzonder uitgebreid, maar toch iets.
Burgers
De keuze is beperkt. Beperkt, maar wel interessant. Op de menukaart staat 1 SmashBurger: een cheeseburger van 100% Nederlands rundvlees, geserveerd met mierikswortelaioli en sla op een homemade milk bun. Daarnaast zijn er verschillende toppings beschikbaar waarmee je je burger naar wens kunt aanpassen. Je kan het dus zo gek maken als je zelf wilt.
En over gek gesproken, hier kan je onder andere kiezen uit spicy peanut butter & jelly, bacon & caramelized onion jam en homemade pickled spicy pepper als toppings. Combinaties die we nergens anders zijn tegengekomen. Gewaagde en gedurfde keuzes die de burger een uniek karakter en persoonlijkheid geven. Standaard wordt deze burger geserveerd met dubbele patties.
Bekijk ook de website van Janana Burger
Klik op de afbeelding om te vergroten
De Burger
De burger
Smashed burgers zijn een sterk opkomende trend, en bij Janana serveren ze uitsluitend zelfbereide smashed burgers die met veel liefde gemaakt worden. Die liefde is zeker zichtbaar in het eindproduct. Voor welke combinatie kozen we?
Irv en Diablo: Peanut butter & jelly (bestaande uit spicy peanut butter & bacon jam) en homemade pickled spicy pepper.
Slimmefik: Bacon jam (bestaande uit bacon en gekarameliseerde uienjam) & homemade pickled spicy pepper.
Heel opmerkelijk waren het Irv en Diablo die voor de extra spicy toppings gingen. We werden gewaarschuwd dat de spicy peanut butter Madame Jeanette bevatte. Na ongeveer 15 minuten gewacht te hebben kwamen onze burgers. Het viel meteen op hoe groot ze waren met twee behoorlijk grote patties op een stevige bun. De eerste hap is voor ons altijd een cruciaal moment en dat stelde hier zeker niet teleur. Bij elke hap genoten we meer en als Irv tijdens het eten stil is, is dat altijd een goed teken. Spicy is hier ook écht SPICY. Na elke hap met spicy pindakaas is de Madame Jeanette niet te missen. De smaak blijft lang hangen. This is one spicy mama. Het mag dan een ongebruikelijke combinatie lijken maar na dit bezoek vinden we het helemaal niet vreemd meer. Ook de bacon jam is een goed doordachte aanvulling.
De bun moet zeker genoemd worden, deze is namelijk zelf ontwikkeld en bestaat uit een combinatie van brioche en Joods Challah brood, heerlijk luchtig en boterig. Hierdoor is de bun stevig en valt niet uit elkaar bij elke hap. Vanwege de grootte van de patties moesten we deze wel schuiven. Wij zijn enthousiast over zelfbedachte extra’s die bijdragen aan een unieke identiteit. De Janana Burger onderscheidt zich dan ook op deze manier van anderen. Onze mening: #ultrararehighpremiumgeweldig!
De Frietjes
Geen ingewikkelde loaded fries combinatie hier te vinden. Gewoonweg simpele luie franse friet. Die waren ook eens goed op temperatuur. Daarnaast ook een maagvullende portie waarbij op een gegeven moment gestopt moest worden met friet eten om ook van de burger te kunnen genieten. Wat we wel jammer vonden was dat er te weinig mayo was, en de mayo zelf was vrij standaard. Gezien de toppings voor de burger had dit ook wel wat interessanter gemogen.
Beoordeling
Pluspunten
- Vriendelijke service
- Relaxte sfeer
- Burger barst van persoonlijkheid
- Bun is van de buitencategorie
- Juicy, tasty, well rounded
- Filling fries
- Speechless
Minpunten
- Sfeer en aankleding
- Standaard mayo, mag wat interessanter
Algehele beoordeling
Wow wat een ervaring was dit! Als we een tip van onze ambassadeurs krijgen weten we dat het goed zit. Janana heeft een simpel, weloverwogen menukaart waar goed over is nagedacht. Alhoewel de patty zelf redelijk plain is, maken de toppings EN de bun dit echt wel goed. We zijn altijd op zoek naar burgers met persoonlijkheid en deze burger straalt dat absoluut uit. Uniek tot in de puntjes. Over de bun kunnen we maar 1 ding zeggen: perfectie. De tent wordt gerund door de 2 eigenaren waarbij verder geen ander personeel in de zaak staat. Een achter de toonbank en één in de keuken. Meer is dan ook niet nodig. We hebben ook een leuk praatje kunnen maken. Toen we vertelden dat The Beef Chief Noord de huidige nummer 1 op onze lijst is was hij zeker niet verbaasd en kon dat beamen. We gaan hier zeker nog vaker terugkomen.
Diablo: 9,2
Slimmefik: 8,5
Bekijk ook onze overige burgerreviews.
